الفولاذ المقاوم للصدأ هو واحد من المواد القليلة المختارة من قبل منتجي الأغذية والمشروبات التجارية كمادة ملامسة. هناك أسباب وجيهة تجعل هذه المنظمات تختار الفولاذ المقاوم للصدأ باستمرار، بما في ذلك خصائص النظافة الفائقة، وسهولة التنظيف، وعدم انتقال النكهات غير المرغوب فيها إلى الأطعمة / المشروبات، وعمر الخدمة الطويل والآمن.
بالنظر إلى كل هذه الفوائد المثبتة، فلماذا نختار مواد أخرى ومنتجات مطلية عندما نعد طعامنا بأنفسنا؟ غالبًا ما نختار أواني الطهي المطلية بالتفلون والسيراميك ونستخدم أدوات المطبخ البلاستيكية عند تحضير طعامنا. علاوة على ذلك، نستخدم غالبًا حاويات بلاستيكية لتخزين وإعادة تسخين الأطعمة التي نعدها. لقد ثبت في السنوات الأخيرة أن كل هذه الخيارات، على الرغم من أنها متأصلة الآن في مجتمعنا، لها آثار سلبية على صحتنا.
خلال هذا الندوة عبر الإنترنت، الأمين العام لـ worldstainless تيم كولينز شرح لماذا الفولاذ المقاوم للصدأ هو المادة المثالية الملامسة للأغذية والمشروبات وسيوضح باستخدام بحث أكاديمي مقنع المخاطر الصحية المرتبطة باختيارات المواد الأخرى.